طرز تهیه ژله زعفران | انواع ژله زعفران

از کاربرد های زعفران در صنایع غذایی هرچه بگوییم کم است زیرا میتوان به کمک آن انواع ژله ها و دسر ها را هم درست کرد که ضمت عطر و طعم و رنگ بینظیری که دارند ، خواص دارویی مختلفی هم دارند که موجب محبوبیت هرچه بیشتر دسر های زعفرانی شده است، در این مقاله قصد داریم یکی از کاربردی ترین دسر های تهیه شده با زعفران یعنی ژله ی زعفرانی را به شما معرفی کنیم و طرز تهیه ژله زعفرانی را به شما بگوییم ،پس اگر شما هم به دنبال تجربه دسر های جدید و خوش مزه هستید تا انتها این مقاله ما را همراهی کنید.

انواع ژله زعفران

ژله زعفران را میتوان به دو حالت مخالف ساده و خامه ای درست کرد که هر دو از طعم فوق العاده ای برخوردار هستند.

طرز تهیه ژله زعفرانی ساده

مواد لازم:

پودر ژلاتین: ۲ قاشق غذا خوری

آب سرد: نصف لیوان

آب ولرم : 3 پیمانه

شکر: ۱ پیمانه

زعفران: مقداری

گلاب: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: نوک قاشق چای خوری

طرز تهیه:

ابتدا ژلاتین را روی اب سرد پاشیده و روی بخار آب قرار میدهیم تا بن ماری شود.

سپس آب ولرم و شکر و زعفران را روی حرارت میزاریم تا بجوشد و شکر حل شود.

سپس گلاب و وانیل را اضافه کرده میگذاریم تا خنک شود.

ژلاتین حل شده را اضافه کرده و داخل قالب میریزیم.

قالب را داخل یخچال گذاشته و حدودا 3 ساعت زمان میدهیم تا به خوبی بسته شود.

طرز تهیه ژله زعفرانی خامه ای 

برای تهیه ژله زعفرانی خامه ای همانند تهیه ژله زعفرانی ساده عمل میکنیم با این تفاوت که به جای آب ولرم از شیر استفاده میکنیم  و همراه با گلاب و وانیل نصف بسته خامه صبحانه را هم به مواد اضافه میکنیم.

خواص ژله زعفران

این ژله را میتوانید به عنوان یک دسر عیونی در مهمانی ها و مجالس خود سرو کنید و همچنین با توجه به این که تمامی خاصیت های درمانی زعفران در این ژله هم وجود دارد استفاده از آن به صورت روزانه توصیه شده است، لازم به ذکر است که به دلیل عم وجود رنگدانه های شیمایی در این ژله، ژله زعفرانی یکی از سالم ترین ژله ها تلقی میشود.

برای خرید زعفران اعلا جهت درست کردن ژله زعفرانی میتوانید سفارش خود را به صورت اینترنتی در فروشگاه نازرنگ ثبت کنید، لازم به ذکر است که تمامی محصولات این فروشگاه از کیفیت بالایی برخوردار بوده و با بسته بندی های شکیل و استاندارد برایتان ارسال میشود.